[Рецепт] Красная капуста

Тема в разделе "Кулинарные подвиги", создана пользователем Drongo, 2 дек 2012.

  1. Drongo
    Оффлайн

    Drongo Ассоциация VN/VIP Разработчик

    Сообщения:
    7.902
    Симпатии:
    8.221
    Приветы всем.

    Дамам в особенности, надо ж как-то задобрить вас. ))) Я ищу рецепт приготовления капусты. Надежда что вы знаете, что я хочу. Короче капуста обычная наша, видимо её как-то вымакивают в соке буряка, потому что она в итоге красная\розовая, а привкус у неё как у корейской морковки. Одним словом вкусная. Что это за капуста, как называется и как делается. Бабки на базаре продают и в магазине тоже. :facepalm:

    Спасибо. :curtsey:
     
  2. Mila
    Оффлайн

    Mila Команда форума Основатель

    Сообщения:
    4.970
    Симпатии:
    13.601
    Капуста по-корейски со свеклой

    [​IMG]

    Состав:

    Капуста – 1 кг;
    Свекла (средняя) – 2 шт;
    Морковь – 2 шт;
    Чеснок – 15 зубков;

    Для маринада:

    Вода – 1 л;
    Соль – 2 ст. ложки;
    Сахар – 1,5 ст. ложки;
    Уксус спиртовой 9% – 100г;
    Растительное масло – 100г

    Как готовить:

    Для начала обмоем и нарежем наши овощи. Капусту квадратиками примерно 3*3см (создавая подобие лепестков), а морковь и свеклу тоненькими брусочками. Теперь переложим в емкость (можно использовать пластиковое, салатное ведерко или трехлитровую банку) слоями наши порезанные овощи и добавим чеснок. 5 зубков чеснока бросим целиком, а 10 зубков выдавим через чеснокодавку. Затем, приготовим маринад. Для этого смешаем все ингредиенты и доведем до кипения. Зальем горячим маринадом наши овощи и оставим при комнатной температуре на одни сутки. Наша капуста по-корейски со свеклой получается светло-розовой с ярко-красными краями и очень вкусной! (можно пошутить и задать вопрос: «Это сколько же времени надо, чтобы фломастером каждый лепесток раскрасить?» ).
     
    3 пользователям это понравилось.
  3. Drongo
    Оффлайн

    Drongo Ассоциация VN/VIP Разработчик

    Сообщения:
    7.902
    Симпатии:
    8.221
    Ага-ага, именно так.
    Она ещё так хрустит классно и вкусно.

    Спасибо Мила. Это то что надо. :good2:
     
    1 человеку нравится это.

Поделиться этой страницей