Могу ошибаться но посмотрите тут
Ссылка
Скорей всего Вам это нужно для реализации VPN сервера. Хотя может и не так, но
tun это L3 интерфейс
tap это L2 интерфейс
Я думаю что просто понять как работает канальный и сетевой уровень модели OSI.
Я думаю больше чем из wiki именно про tap\tun не подчеркнуть.
Это чисто мое мнение)