Что приготовить в жару?

Mila

Основатель
Сообщения
4,947
Симпатии
10,469
Баллы
953
#1
5 спасительных легких рецептов блюд, которые просто и быстро приготовить в жаркое время года.



Супчик приморских жителей «А-ля Таратор»


proxy.php?image=http%3A%2F%2Fs1.ipicture.ru%2Fuploads%2F20130701%2F6a82pUW7.jpg&hash=ceafd841fa2c259655a91c003f007b6e


В кастрюльку налить 2 стакана простокваши или кефира, добавить полстакана соленой минеральной воды, парочку очищенных натертых на крупной терке свежих огурцов с небольшим количеством брынзы, 4 сваренных и разрезанных пополам перепелиных яйца, туда же выдавить 3 зубчика чеснока.
Закинуть 50 г обжаренных измельченных грецких орехов, укропчик, перемешать и подавать на стол.

Закуска «Греческая смоковница»

proxy.php?image=http%3A%2F%2Fs1.ipicture.ru%2Fuploads%2F20130701%2FWVUjadN4.jpg&hash=3cc60692661de4e85418cc115cb0a2d9


Авокадо в количестве 2 штук очистить, 3 свежих смоквы (инжир), а также большой и сочный помидорчик мелко порезать и перемешать в яркой миске для настроения. Туда же добавить по вкусу черный молотый перец, соль, немного лимонного сока, столовую ложку сметаны, 2 столовых ложки оливкового масла, парочку раздавленных зубчиков чеснока, очищенные кедровые орешки для каприза.
Отварить и очистить 300 г креветок, добавить их к приготовленному содержимому. Готовую закуску выложить на листья зеленого салата.

Салат фруктовый «Тайские страсти»

proxy.php?image=http%3A%2F%2Fs1.ipicture.ru%2Fuploads%2F20130701%2Faf1bcYU9.jpg&hash=2bb8fbb43459ccec092caa38a87cddd9


Приготовить пикантный сироп. Для этого в ковшике смешать мелко порезанный и очищенный от семян стручок перца чили, 3 столовых ложки воды, 2 столовых ложки сахара, половину чайной ложки сухого имбиря и сок одного лайма.
Всю эту термоядерную смесь, осторожно помешивая, довести до кипения и варить на медленном огне 3-4 минуты. Дать остыть.
В салатницу нежно уложить кусочки свежего ананаса, очищенные половинки абрикосов, слив, виноградинки, шарики из дыни и арбуза, вырезанные ложкой для мороженого. Шедевр залить сиропом и дать настояться в холодильнике пару часов.

Салат овощной «Бодрячок»

proxy.php?image=http%3A%2F%2Fs1.ipicture.ru%2Fuploads%2F20130701%2F2C94vld1.jpg&hash=8907d5d7115c8af7622bc57c44d1894b


В салатник натереть 300 г корня сельдерея, к нему 4 перца - (зеленых и красных), очистить и порезать тонкими колечками, добавить 150 г квашеной капусты, 2 столовых ложки нерафинированного подсолнечного масла, соль, сахар, кориандр и зеленый лук по вкусу.

Лимонад «Находка»

proxy.php?image=http%3A%2F%2Fs1.ipicture.ru%2Fuploads%2F20130701%2FxR31mp0r.jpg&hash=5a288bfefff04bea60c87b2b56e157bd


В большом сосуде, лучше стеклянном и красивом на вид, смешать 400 мл бутилированной воды, 300 мл газированной минеральной воды, немного клубники, полстакана малины, полстакана клюквы или красной смородины, добавить столовую ложку сиропа от любого варенья и сок половинки лайма. Затем поискать и найти лед, листочки свежей мяты, тархуна (эстрагона) и добавить к напитку.

Приятного аппетита и свежего летнего позитива!:)
 
Сверху Снизу